Долма

15 февраля 2011 932
оценка
Комментариев нет
Блюда из фарша, Кухня народов Кавказа, Мясные блюда
Долма

Долма — у тюркских народов означает «заполнение» чего-либо и происходит от глагола dolmak с тем же значением слова. В русском языке долму называют еще дулма (в Астраханской области) или дурма (на Дону). Что же такое долма?

Это мясное блюдо, облаченное в виноградные листья, о чем нам свидетельствует армянское название долмы — толма, что означает буквально «виноградные листья».

Читать дальше

Голубцы ленивые 2

6 января 2011 881
нет
Комментариев нет
23 февраля, 8 Марта, Блюда из фарша, Блюда к праздникам, День Валентина, Мясные блюда, Новый год, Рецепты наших читателей
Голубцы ленивые 2

Ингредиенты:

1 кг. фарша (свинина+говядина)
1 луковица
2 морковки
1 помидор
пол кочана белой капусты
рис
петрушка
1 яйцо
сметана или сливки
томатная паста
2ст. ложки майонеза
масло
приправы: соль и перец по вкусу Читать дальше

Котлетки овощные

23 января 2010 152
оценка
Комментариев нет
Котлеты, Овощные блюда
Котлетки овощные

Ингредиенты:

1 ст. рубленного лука
1/2 ст. рубленного сельдерея
1 ст. тертой моркови
2 ст. л. масла
1/2 ст. вареной стручковой фасоли, крупно нарубленной
1/2 ст. вареного зеленого горошка
3 яйца
2 ч. л. соли
Читать дальше

Голубцы

18 декабря 2009 399
оценка
Комментариев нет
Блюда из фарша, Мясные блюда
Голубцы

Ингредиенты:

кочан капусты
1 кг любого фарша
0,5 стакана риса
1-2 моркови
1 репчатый лук
соль, перец по вкусу
лавровый лист
томатная паста

Читать дальше

Котлеты домашние

7 ноября 2009 475
нет
Комментариев нет
Котлеты, Мясные блюда, свинина
Котлеты домашние

Ингредиенты:

Свинина 900 — 1000 г,
белый хлеб 150 — 170 г
луковицы среднего размера 2 шт.,
яйцо 1 шт.,
молоко 250 мл,
свежемолотый перец,
соль

Читать дальше

Фрикадельки в сметанном соусе

3 ноября 2009 2 624
оценка
Комментариев нет
Белые соусы, Блюда из фарша, Заправки и подливки
Фрикадельки в сметанном соусе

Ингредиенты:

1 кг фарша
1 репчатый лук

2-3 шт. сырой картошки
2-3 ломтика белого хлеба
соль, перец по вкусу
200 г сметаны

200 г молока
лавровый лист

Читать дальше


  • Новые рецепты

  • 

      Fatal error: Call to undefined function sidebarlogin() in /www/htdocs/w00a76db/wp-content/themes/blau/r_sidebar.php on line 71