Томатные советы

28 августа 2009 13
нет
Комментариев нет
Полезная информация, Полезные советы
Томатные советы
  • Кожура с помидоров легко снимается, если погрузить их на минуту в  кипящую воду.
  • Свежие помидоры кладут в суп за 10 минут до окончания варки.
  • Жарить следует помидоры, у которых мало семян и много мякоти. Их разрезают пополам и кладут разрезом вверх.
  • Томатный сок обладает лечебными свойствами только тогда, когда его принимают через 30 минут после еды.
  • Помидоры несовместимы с мясом и яйцами. Но хорошо совместимы с орехами, зелёным горошком, укропом, петрушкой, капустой, редькой, луком, кабачками, баклажанами, болгарским перцем.
  • Мясистые сорта помидоров можно сушить на зиму.
  • Недозрелые помидоры быстрее созреют, если их положить в кастрюлю в месте с яблоком и закрыть крышкой.

Полезные советы: для теста

18 июля 2009 12
нет
Комментариев нет
Полезные советы
Полезные советы: для теста
  • Муку предварительно просеиваем. Замешивая тесто, вливаем воду или молоко в муку, а не наоборот. Если всыпать муку в жидкость, обязательно получатся комки.
  • Желтки для пирогов, тортов растираем с сахаром в фарфоровой, стеклянной, эмалированной посуде, лучше всего в тепле. Если добавить щепотку соли — масса взобьётся быстрее и станет пышной.
  • Читать дальше

Взвешивание без весов

13 июля 2009 1 214
оценка
Комментариев нет
Полезная информация, Полезные советы
Взвешивание без весов

Каждая хозяйка, наверное, сталкивалась с такими проблемами: вроде бы всё сделала по рецепту, а получилось невкусно. Или: в прошлый раз пирог был гораздо пышнее, аппетитнее, а сейчас не удался. Причины могут быть разные: или духовка была разогрета сильнее, чем требовалось, или продукты иного качества. А может всё дело в том, что не выдержаны пропорции? Но как их соблюсти, если в доме нет весов?

Читать дальше

Полезные советы

10 июля 2009 11
нет
Комментариев нет
Полезная информация, Полезные советы
Полезные советы
  • Если хотите, чтобы цветная капуста при варке не пожелтела, добавьте в воду ломтик лимона или немного лимонной кислоты.
  • Вкус варенных овощей улучшится, если при варке добавить в воду щепотку сахара.
  • Если начищенные и нарезанные яблоки положить на несколько минут в слегка подсоленную воду, они не потемнеют.
  • Перед тем, как печь яблоки, наколите их в нескольких местах и в сковороду налейте немного воды, тогда яблоки не потрескаются.
  • Читать дальше

Полезные советы

4 июля 2009 5
нет
Комментариев нет
Полезные советы
Полезные советы
  • Рис получится белым и вкусным, если в воду при варке добавить немного уксуса.
  • Молоко не убежит, если края кастрюли смазать жиром.
  • Чтобы молоко быстрее вскипело, можно положить в него немного сахара.
  • Чтобы молоко не сворачивалось в летнюю жару, добавьте при кипячении чуть-чуть соды (1/4 ч. ложки на 1 литр молока)
  • В солонку положите несколько рисовых зёрнышек — это защитит соль от влаги и появления комков.
  • Сыр не засохнет быстро, если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.
  • Чтобы легче снять чешую с рыбы, положите её в глубокую посуду и залейте кипятком. Через минуту выньте и сразу же окуните в холодную воду.
  • Если огурец горький, надо его почистить и опустить в слегка подсахаренное молоко. Читать дальше

Полезные советы:сода поможет

3 июля 2009 6
нет
Комментариев нет
Полезная информация, Полезные советы
Полезные советы:сода поможет
  • Кастрюли, в которых что-то подгорело, легко очистить, прокипятив в ней воду с пищевой содой (1-2 ст. ложки).
  • Осадок из носика заварного чайника можно удалить, налив в него на 2-3 часа горячий содовый раствор (1 ч. ложка на 1 стакан воды). Затем трижды прополоскать горячей водой.
  • Подпалины от утюга на шёлке удаляют кашицей из соды. Её наносят на пятно, дают высохнуть и счищают щёткой.
  • Зуд от комариных укусов пройдёт, если протереть место укуса раствором соды (0,5 ч. ложки на 1 стакан воды).
  • Мозоли на руках можно удалить с помощью тёплых содовых ванночек, если делать их 2-3 раза в неделю (1 ст. ложка на 1 л воды).
  • Желтизна на зубах от курения будет меньше, если при их чистке класть на щётку немного соды и каплю-другую лимонного сока.
  • Веснушки и пигментные пятна станут менее заметны, если протирать их раствором соды (6-7 ч. ложек на 1 стакан воды).

  • Новые рецепты

  • 

      Fatal error: Call to undefined function sidebarlogin() in /www/htdocs/w00a76db/wp-content/themes/blau/r_sidebar.php on line 71