ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ»

9 октября 2008 569
нет
Комментариев нет
8 Марта, Блюда к праздникам, День Валентина, тортишки

Ингридиенты:

Для бисквита:
10 яиц,
2,5 ст.сахара,
2 ст.муки,
50 гр..

Для крема:
50 гр.какао,
600 гр.сливочного масла,
6 ст. ложки молока,
3 ст.сахара,
4 , 2,5 ст.вишни,
1/2ст.коньяка,
100гр.шоколада,
2 пакетика ванильного сахара.

Яйца взбить в эмалированной миске,добавить , взбить на пару до образования густой ,теплой массы, затем отставить на стол продолжая взбивку ,пока не остынет, после этого осторожно мешая ложки вниз смешать с мукой, перемешанной с какао,массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выпекать в духовке со средним жаром, готовность бисквита определить воткнув в него тонкую палочку, если палочка сухая ,значит готов.

Вишню можно из наливки, освободить от косточек, прижать ко дну банки ложкой и за 2 дня до приготовления залить коньяком, перемешать с сахаром , потом закрыть крышкой, сливочное масло 2,5ст.сахара растереть постепенно добавляя остывшую массу из какао и яиц, добавить ванильный сахар, если в креме весь сахар разошелся , то крем готов, разрезать бисквит пополам, из каждой половины вынуть мякиш, растереть с 1/3 всего количест-ва крема, полученную массу перемешать с 1/2 всего количества вишни, разделить массу пополам и уложить обратно в коробочку из корок бисквита, предварительно смазав их кремом внутри, на нижнюю половину приготовленного торта выложить часть оставшегося крема, засыпать вишней, сверху покрыть всем остальным кремом, на него положить разрезом вниз вторую половину торта, разогреть , добавив 2 ст.молока, и облить им весь торт сверху и боков, разровняв глазурь ножом, торт хорошо остудить.

Вы можете

добавить свой оригинальный рецепт

и фото

Коментирование отключено.

  • Новые рецепты

  • 

      Fatal error: Call to undefined function sidebarlogin() in /www/htdocs/w00a76db/wp-content/themes/blau/r_sidebar.php on line 71